Consultora de Recursos Humanos HORECA

¿De qué hablaremos?

Una consultora de Recursos Humanos HORECA, deberá ser capaz de entablar relaciones rápidamente con los propietarios y los equipos directivos de las empresas. Al mismo tiempo tiene evaluar con precisión sus necesidades en materia de RRHH relacionados con hoteles y restaurantes.

Su familiaridad con las cuestiones organizativas clave, la legislación laboral, los modelos de contratación de personal y las estrategias de motivación y coaching de los empleados resultará inestimable para navegar por el panorama de las tendencias en recursos humanos.

Especialmente después de la pandemia, la coyuntura es diferente porque muchos trabajadores de hostelería han buscado y encontrado trabajo en distintos sectores y esto ha creado un escenario nuevo. La temporada 2022 ya se contrastó completamente la tendencia y los indicadores hacen presagiar que la temporada 2023 va a ser difícil.

Operaciones de hostelería

Las operaciones de hostelería son ahora diferentes y requieren de especialización. Hay que nadar en dos aguas, los objetivos de la empresa y los de los empleados. No son antagónicos, pero a veces logicamente no confluyen y es necesario tener una figura de arbitraje y de estrategia que se consigue a través del departamento de recursos humanos o a través de consultoras de recursos humanos, que son especialistas y nos ayudarán en todo momento.

consultora de recursos humanos horeca: principales incidencias a afrontar en la hostelería post pandemia

  • Falta de profesionales preparados y motivados.
  • Excesiva orientación a salario, no teniendo en cuenta la experiencia de cliente y los intereses de las empresas
  • Falta de al0jamiento para trabajadores. Especialmente en las islas hay un deficit de alojamientos enfocados a los trabajadores que hacen que los trabajadores no puedan encontrar un alojamiento en condiciones y que no sea prohibitivo.
  • Tipos de contratación con la nueva reforma laboral.
  • Subida de los costes de operación, en especial el coste social y el coste de aprovisionamiento (combustibles, alimentos, etc)

Qué es un consultor de recursos humanos en el sector HORECA

Una consultora de recursos humanos en el sector HORECA es un experto en el campo de los RRHH y se encarga de asesorar y ofrecer asistencia en una amplia gama de tareas de RRHH.

Están especializados en encontrar, desarrollar y mantener personal con talento en hoteles, restaurantes, centros de ocio y otros establecimientos relacionados.

Con el fin de proporcionar el asesoramiento más preciso para las circunstancias únicas de sus clientes, estos profesionales deben mantenerse al día en cuestiones relevantes como las leyes y reglamentos aplicables, Asimismo tienen que saber y concoer las tendencias y técnicas de dotación de personal, las evaluaciones de la situación del mercado, las prácticas de relaciones con los empleados, las mejores prácticas para los programas de formación y desarrollo, el diseño de paquetes de beneficios retributivos.

Los consultores de recursos humanos son actores esenciales en el buen funcionamiento de cualquier empresa HORECA.

Cuáles son las funciones clave de una Consultora de RRHH HORECA

La consultora de RRHH en el sector HORECA (hostelería, restauración, catering) desempeña un papel importante. Ayudan a los empresarios a gestionar las relaciones con los empleados y proporcionan orientación profesional sobre cómo optimizar sus equipos con el conjunto de competencias necesarias para sus respectivas funciones.

Un asesor de éxito debe poseer un profundo conocimiento de la normativa laboral y debe ser capaz de comunicar las decisiones de gestión de tal forma que tanto los empleados como los empresarios estén de acuerdo.

Otras tareas

Otras tareas pueden incluir trabajar con empleados individuales para ayudarles a encontrar formas de mejorar la satisfacción y el rendimiento laboral. El resto de tareas están relacionadad socn Implicar a todas las partes implicadas y, sugerir iniciativas o proyectos de mayor envergadura que puedan beneficiar a la empresa.

Todas estas actividades contribuyen significativamente al éxito general de la plantilla de una empresa y, por lo tanto, es importante que se contrate al consultor de RRHH adecuado para las empresas hosteleras que busquen asesoramiento profesional.

Consultora de RRHH en Horeca, competencias básicas

Trabajar como consultor de RRHH en el sector HORECA requiere un nivel especial de competencia. Las habilidades y conocimientos aplicables incluyen experiencia en gestión de recursos humanos, contratación, procesamiento de nóminas, beneficios para empleados y administración.

Además, será muy beneficioso un profundo conocimiento de las normativas sobre licencias, las normativas medioambientales y las leyes empresariales.

Un consultor de RR.HH. también debe tener un buen conocimiento de los códigos para garantizar el cumplimiento de las normativas de salud y seguridad. Además, aunque se necesitan fuertes habilidades interpersonales para colaborar con los colegas, satisfacer las necesidades de los clientes debe ser su principal objetivo, lo que conducirá a una experiencia excepcional de servicio al cliente.

Importancia de crear una estrategia de recursos humanos para tu empresa del sector Horeca.

La consultorade recursos humanos tiene una misión principal que es la creación de una estrategia eficaz de recursos humanos. Tener una estrategia de recursos humanos bien pensada debe incluir los siguientes pasos:

1. Establecer objetivos claros:

Aclare la visión, la misión y los valores de la organización. Establezca metas específicas y mensurables que estén alineadas con estos objetivos. Esto ayudará a garantizar que las iniciativas de RR.HH. contribuyan a la consecución de los objetivos empresariales.

2. Analizar las necesidades de la organización

Lleve a cabo un análisis exhaustivo de los niveles actuales de dotación de personal, los requisitos de los puestos y el rendimiento de los empleados para identificar las áreas en las que puede ser necesario mejorar y priorice esas necesidades en consecuencia. Tenga en cuenta factores externos como la inteligencia de la competencia, las tendencias económicas, las tendencias tecnológicas y los cambios en el mercado laboral a la hora de evaluar las necesidades organizativas.

3. Desarrollar un plan de contratación:

Cree un plan que describa el proceso de reclutamiento y selección, las ofertas de empleo, las cualificaciones de los posibles contratados y los plazos. Esto garantizará que se identifique y contrate a los candidatos más cualificados en el momento oportuno.

4. Desarrollar un plan de Inducción:

Establezca un programa completo de incorporación para ayudar a los nuevos empleados a familiarizarse rápidamente con sus funciones, responsabilidades, expectativas y cultura de la organización. Asegúrese de que todos los recién contratados tengan acceso a los recursos pertinentes, como programas de formación, manuales de políticas y procedimientos y oportunidades de tutoría.

5. Implementar sistemas de gestión del rendimiento

Desarrolle sistemas que evalúen el rendimiento de los empleados de forma continua. Estas revisiones del rendimiento deben incluir comentarios de los jefes, supervisores y compañeros para que los empleados puedan mejorar sus habilidades con el tiempo. Además, considere la posibilidad de recompensar los rendimientos excepcionales con primas o promo

6. Establecer un sistema de recompensas

Cree un sistema de salario variable que reconozca y motive a los empleados por sus destacadas contribuciones a la organización. Considere la posibilidad de ofrecer incentivos como horarios de trabajo flexibles, días de vacaciones adicionales y otras ventajas además de la compensación monetaria.

7. Crear políticas y procedimientos:

Establezca políticas y procedimientos que describan las funciones, las responsabilidades, las expectativas y los requisitos legales dentro de la organización. Asegúrese de que todos los procesos de RRHH son justos, coherentes y cumplen la normativa.

En general, crear una estrategia de RRHH eficaz es esencial para cualquier empresa horeca que quiera tener éxito en el competitivo mercado actual.

Siguiendo los pasos descritos anteriormente, las organizaciones pueden asegurarse de que están contratando a los mejores talentos. Tienen que mantener motivados a sus empleados con sistemas de recompensa significativos. No hay que olvidar el clima laboral, mantener un entorno de trabajo positivo con una estrategia de RRHH eficaz en marcha.

Principales tareas de una consultora de recursos humanos en una empresa del canal horeca

Las principales tareas de una consultora de recursos humanos en una empresa de hostelería consisten en proporcionar asistencia especializada y valiosa para ayudar a la empresa a aumentar la eficacia, reducir los costes y garantizar el cumplimiento de la legislación laboral.

Pueden asesorar sobre estrategias y enfoques de contratación, beneficios para los empleados, compensaciones y recompensas, sistemas de gestión del rendimiento, necesidades de formación y desarrollo y mucho más.

La consultora de recursos humanos también pueden proporcionar orientación experta sobre cambios en la estructura organizativa, como la reestructuración de las funciones existentes o la creación de otras nueva

Tareas de una consultora de recursos humanos para horeca

Job description

Desarrollara todos y cada uno de los procedimiento de los que se tiene que encargar un puesto determinado. Es clave para la organización y está intimamente relacionado con los organigramas de la empresa y los estandares de procedimiento (en inglés SOP o standards of procedure).

Ayuda en la contratación de personal

La consultora de recursos humanos para horeca tiene mecanismos suficientes para poder buscar y seleccionar con éxito cualquier tipo de perfil, en especial los mandos medios.

Plantillas ideales

Parece also sencillo pero es una de las piezas clave en las políticas estratégicas de personal. El cálculo exacto de los tiempos y personas necesarias en la 0peración es harto complicado. Cuando hay que cubrir espacios de tiempo en el servicio, hay que tener datos y calcular las manos necesarias para tener exito. El éxito tiene muchos componentes, pero principalemente: rentabilidad, clima laboral y experiencia del cliente.

Si quieres saber como se calcula una plantilla ideal, teniendo en cuenta los días libre y as vacaciones del personal, mándanos un email a toni@toniarnedo

Apoyo a la dirección del establecimiento

En última instancia, el papel principal de un consultor de RRHH es apoyar a la dirección proporcionando orientación estratégica relacionada con la optimización del rendimiento del personal, manteniendo al mismo tiempo el cumplimiento de todas las leyes aplicables. Al hacerlo, pueden contribuir eficazmente a la consecución de los objetivos corporativos al tiempo que ayudan a la empresa a seguir siendo competitiva en el desafiante mercado actual.

Los consultores de recursos humanos de las empresas de hostelería desempeñan diversas tareas y responsabilidades. Algunas de sus funciones más importantes incluyen:

1. Desarrollar y aplicar estrategias de RR.HH

Los consultores de recursos humanos trabajan en estrecha colaboración con los equipos de dirección para desarrollar, aplicar y mantener estrategias eficaces de RRHH que se ajusten a las metas y objetivos de la organización. Estas estrategias deben incluir procesos de reclutamiento y selección, sistemas de gestión del rendimiento, sistemas de recompensa, planes de incorporación, planes de desarrollo de los empleados y políticas y procedimientos para el cumplimiento de las leyes y reglamentos aplicables.

2. Formación y desarrollo

Los consultores de recursos humanos ayudan a garantizar que los empleados reciben la formación adecuada sobre las nuevas políticas, procedimientos e iniciativas. También trabajan para crear programas diseñados para apoyar el compromiso de los empleados, construir la cultura organizativa y fomentar el crecimiento profesional. Esto puede incluir programas de formación en liderazgo, actividades de creación de equipos o cursos de desarrollo profesional.

3. Analizar y supervisar el rendimiento

Los consultores de recursos humanos analizan los datos actuales sobre el rendimiento del personal para identificar áreas de mejora o posibles lagunas en las competencias. A continuación, trabajan con los equipos directivos para desarrollar estrategias diseñadas para mejorar la productividad de los empleados y minimizar al mismo tiempo las tasas de rotación. Además, supervisan las tendencias de la mano de obra, como los cambios en el mercado laboral o las tendencias tecnológicas, para que las organizaciones puedan tomar decisiones informadas sobre los niveles de dotación de personal o las necesidades de contratación.

4. Cumplimiento y cuestiones legales (compliance):

Es responsabilidad de un consultor de recursos humanos revisar todas las políticas y procedimientos de la organización de forma continua para comprobar que cumplen las leyes y reglamentos aplicables tanto a nivel estatal como federal. También asesoran sobre asuntos legales relacionados con cuestiones de RRHH, como los procesos de despido o los procedimientos de resolución de conflictos, cuando es necesario.

Siguiendo estas pautas, los consultores de recursos humanos pueden ayudar a las empresas hoteleras a alcanzar el éxito creando un entorno de empleados comprometidos y motivados para sobresalir en sus funciones y, al mismo tiempo, cumplir los objetivos de la organización.

Las principales tareas de un consultor de recursos humanos en una empresa de hostelería suelen incluir:

1. Analizar los niveles actuales de dotación de personal y los requisitos de los puestos de trabajo, y hacer recomendaciones para mejorar el rendimiento. Esto incluye evaluar factores externos como la inteligencia de la competencia, las tendencias económicas, las tendencias tecnológicas y los cambios en el mercado laboral.

2. Desarrollar procesos de reclutamiento y selección para garantizar que sólo se contrata a los candidatos más cualificados en el momento oportuno.

3. Diseñar un programa de incorporación que ayude a los nuevos contratados a familiarizarse rápidamente con sus funciones, responsabilidades, expectativas y cultura organizativa.

4. Estableciendo sistemas de gestión del rendimiento que evalúen el rendimiento de los empleados de forma continua y proporcionen información para mejorar.

5. Creando sistemas de recompensa que reconozcan y motiven las contribuciones excepcionales de los empleados a la organización.

6. Desarrollando políticas y procedimientos que describan las funciones, las responsabilidades, las expectativas y los requisitos legales dentro de la organización.

7. Trabajando con los equipos de liderazgo para garantizar el cumplimiento de todas las normativas pertinentes que rigen las prácticas de empleo en el sector de la hostelería.

8. Ayudando a desarrollar estrategias para iniciativas de gestión del cambio cuando sea necesario para ajustarse a la evolución de las necesidades empresariales o a las demandas de los clientes dentro del sector.

Cómo crear una estrategia de recursos humanos efectiva en el canal horeca

Una estrategia eficaz de una consultora de recursos humanos en el canal de la restauración debe tener en cuenta las necesidades únicas del sector. Una estrategia integral de recursos humanos debe incluir estrategias para atraer y retener a los mejores talentos, así como procesos para garantizar el cumplimiento de las normativas y leyes del sector.

Para empezar a crear una estrategia de RR.HH. eficaz en el canal de la restauración, las organizaciones deben desarrollar primero un conocimiento exhaustivo de su grupo demográfico objetivo.

Mercado Laboral

Esto incluye evaluar el mercado laboral local, comprender las necesidades y preferencias de los clientes e identificar los segmentos de clientes potenciales. Las organizaciones también pueden utilizar la analítica, como los datos de tendencias del mercado laboral, para identificar las áreas en las que puede haber una mayor demanda de conjuntos de habilidades específicas u oportunidades de formación.

Una vez completada esta investigación preliminar, las organizaciones pueden empezar a desarrollar una estrategia de RRHH que tenga en cuenta la demografía de sus clientes y sus objetivos de empleo.

Por ejemplo, pueden crear campañas de contratación específicas para atraer a los mejores talentos de su área de interés elegida. Además, las organizaciones pueden diseñar paquetes de beneficios para los empleados que se adapten a las demandas únicas de la industria de los servicios alimentarios, como horarios flexibles para los empleados que trabajan horas variables o paquetes de compensación competitivos para los trabajadores cualificados con conocimientos técnicos especializados.

Las organizaciones también deben desarrollar políticas y procedimientos que cumplan con las leyes y reglamentos laborales aplicables tanto a nivel estatal como federal. Esto puede incluir la creación de manuales para los empleados en los que se describan las expectativas y los derechos en virtud de las leyes laborales vigentes; el desarrollo de protocolos de resolución de conflictos; el establecimiento de sistemas de seguimiento del rendimiento de los empleados; o la impartición de cursos de formación sobre acoso sexual para los miembros de la plantilla. Además, las organizaciones deben auditar periódicamente sus procesos y procedimientos internos para garantizar el cumplimiento de todas las leyes y reglamentos laborales pertinentes.

Conclusiones

Por último, las organizaciones deben esforzarse por crear una cultura del lugar de trabajo que fomente el desarrollo y el compromiso de los empleados con sus funciones dentro de la organización. Esto puede incluir la oferta de programas de formación en liderazgo; actividades de creación de equipos; o cursos de desarrollo profesional diseñados para mejorar el rendimiento de los empleados al tiempo que se minimizan las tasas de rotación. Además, recompensar las contribuciones excepcionales de los empleados a través de programas de reconocimiento o estructuras de incentivos (como las primas) puede ayudar a fomentar un sentimiento de pertenencia entre los miembros del personal al tiempo que les motiva para alcanzar mayores niveles de éxito dentro de la organización.

AGRADECIMIENTOS

Gracias al equipo por su colaboración y entusiasmo en la consultoria de operaciones de toniarnedo.com

Agradecemos su colaboración al equipo de talenmo.es consultora de recursos humanos. Os recomendamos continuar con la lectura sobre estrategia sobre recursos humanos en su blog

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