Consultoría de operaciones
Consultoría de operaciones
Consultoría de operaciones
Conoce las claves de la gestión de tu establecimiento y toma las decisiones más inteligentes.
Plan de negocio
Escandallo
Análisis de costes de cada uno de los platos que conforman la oferta de tu negocio, en el caso de restaurantes.
Gestión de costes directos
Con nuestro sistema de gestión de costes y los escandallos de cada plato podremos tener una carta compensada y rentable.
Gestión de personal
Plantilla ideal de tu negocio y cuadro de mando de costes de personal en función de la demanda esperada. Basado en el presupuesto anual y adaptado a cada negocio.
KPI's
Indicadores de la gestión de tu negocio. Aquellos puntos clave que te muestran el funcionamiento de la empresa.
Presupuesto
Documento numérico en el que basarse para conocer si el negocio funciona dentro de los objetivos. Te ayuda a averiguar de manera periódica, mínimo tras cada cierre de més, todos los indicadores de gestión (KPI´s)
Revenue Management
Gestión optimizada de los ingresos de tu negocio. Análisis de demanda y de anticipación de reservas para, mediantes una política adecuada de precios y condiciones de reserva, aspirar al mayor ingreso posible en un periodo de tiempo.
Upselling y Cross selling
Técnicas de venta para vender productos o servicios de mayor valor o complementarios a productos ya adquiridos. Contamos con una metodología basada en email marketing y realizada a medida de tu negocio. Resultados garantizados.
Gestión Lean canal HORECA
Concepto de calidad total, Gemba walks, gestión eficiente de un negocio HORECA, automatización de procesos, lean services. El cliente es el centro del negocio. Experiencia de usuario y viaje del cliente desde que hace la reserva en tu establecimiento hasta que consume el servicio.
Tu plan personalizado
Plan por horas
Consulta
Resolvemos tus dudas y preguntas rápidas
*Reunión por videollamada
Plan 3 meses
Mentoría
Ponemos en marcha una estrategia definida
*1 reunión a la semana
Plan 6-12 meses
Proyecto completo
Diseño e implementación de un plan de acción
*Informes semanales